牡蠣棚見学 第二弾
2009年 11月 18日（水）
さてさて、その後‥『牡蠣』を食べれたのでしょうか？
水深が深い湾外にある牡蠣棚がある所まで連れて行ってもらい、色々と説明をしてもらう間中、みすちゃん『グーグー！！』お腹鳴りっぱなし！
見かねた阿部さんが「食べますか～？」と言ってくださいました。
思わず目にハート！ハートぉ！！ハートマークが目に浮かぶ～♪（まったく調子の良いみすじゃのう‥BY次麻呂）
そして、クレーンで牡蠣棚を引き上げます。
それを洗浄機に通します。
阿部さんが牡蠣の殻を剥いてくださいました。牡蠣の殻は剥くのが難しいですよね！私も親戚に送ると決まって「なんだっでなぁ～！！剥けないんだげっども！」と電話が来るものです‥(＾＾；)
そ、そして‥‥
ぷりぷり～！！の牡蠣が姿を現しました！
じゃじゃ～ん！！
牡蠣を手にするみすちゃん。思わず手に緊張の汗が‥。
味はというと‥と～ても美味しい～！の一言です！ぷりぷりの食感に程よい海の塩加減が絶妙です！
日によりバラつきがあるそうですが、一日にこのかご100個もの牡蠣が採れるそうです＼(◎o◎)／！
一個～二個～三‥個。。ん？待てぞよ？みんな食べない状況におかしく感じた私は「みなさんもどうぞ～？」と言うと、「実は生牡蠣は食べれないんだよね～‥」と次麻呂殿。
次麻呂殿の分も堪能してきたみすちゃんでした！
それと今年の牡蠣の中では牡蠣の中身（身）が入っていないものがあるそうで、その原因として
①温暖化 ②周りで牡蠣を作りすぎている
からでは？と阿部さんが教えてくれました。
それから！！！
松かまのレストラン『ございんや』の冬メニューや12月～2月期間限定でのれんをかける『旬 牡蠣庵』で使う殻付牡蠣は、鳴瀬の阿部さんが育てた新鮮で選りすぐりの牡蠣を使わせて頂いておりますが、使用している牡蠣はこの青い一つのかごから、ななんと、5-6個しか採れない大きくて上質な牡蠣を厳選して頂いているのだそうです＼(◎o◎)／！！
そんな牡蠣が美味しい季節のみ営業している牡蠣庵も今年も12月～営業開始です！
皆さん食べに来てくださいね(＾о＾)/～★
また、ビックニュース！！そんな奥松島で採れたての牡蠣が、阿部さんと松かまがタイアップして、松かまWEB-SHOP上で購入できる事になりました！
期間限定・産地直送の旬の牡蠣を皆様に。
詳しくは松かまHP（WEB-SHOP）をご覧ください。
※当社商品（かまぼこ）と牡蠣の一緒のご注文は出来ませんので、ご了承ください。
鳴瀬の阿部さん！本日はお忙しい中、本当にありがとうございました。
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