日本三景･松島の､こだわり造り｡笹かまぼこの ｢松かま｣ : 松島蒲鉾本舗

つくりかた

【4人分】
一　小ざさは食べやすくスライス、ひじきはたっぷりの水で15分ほど戻して水気を切って置く、梅干しは種を取り除く。
二　フライパンに胡麻油をいれてひじきを炒めて軽く塩、こしょうで味を付ける。ひじきの水分がなくなったら小ざさを加えて軽く炒め、梅干しの身、ご飯の順に炒める。
三　フライパンの端から醤油を入れて香りを出し、塩、こしょうで味をととのえる。