日本三景･松島の､こだわり造り｡笹かまぼこの ｢松かま｣ : 松島蒲鉾本舗

つくりかた

一　さんまのつみれに片栗粉をつけて少量の油で揚げる。
二　お野菜は薄切りにし、調味料で煮て水溶き片栗粉でとろみをつける。
三　器に盛ったつみれにあんをかけて出来上がり。上にかいわれなどのせるとキレイ。
　　アツアツサクサクのうちに召し上がれ。